A moins de posséder une place énorme et un bar de taille quasi professionnelle, il est impensable de prétendre posséder tous les alcools du monde. La quête serait fastidieuse et d'un coût effrayant.

Il convient donc de sélectionner les produits qui garniront le bar et de procéder à ses achats avec un certain discernement.

Il existe deux manières principales de concevoir un bar raisonnable :

- La première consiste à acheter la gamme la plus large possible d'alcools et de liqueurs en évitant tout ce qui peut faire doublon. Dans cette hypothèse, il sera judicieux de se pourvoir d'un whisky, d'un gin, d'une vodka, d'un cognac, d'un Cointreau, d'un curaçao, d'un kirsch, d'un alcool blanc de fruit, d'un rhum blanc, d'un rhum brun, d'un sirop de sucre de canne et de quelques crèmes de fruits. Inutile alors de posséder cinq sortes de whisky, de vodka ou de rhum... l'éventail est suffisamment large pour permettre la réalisation de la plupart des cocktails.

- La seconde approche du bar, assez peu coûteuse consiste à opérer une sélection dans son champs d'investigations en matière de boissons et de se spécialiser pour un temps dans un type de cocktails. A supposer que le choix se porte sur le rhum, il faut alors s'équiper de tous les genres de rhum possibles et devenir pour ses amis "le roi du rhum"... avant de passer quelque temps plus tard à un autre type d'alcool.