Verser dans le verre à mélange le rhum, le triple sec, le bitter orange et le sirop de sucre de canne. Remuer à l'aide d'une grande cuiller.

Ajouter des glaçons et servir aussitôt en retenant la glace dans un verre à bordeaux givrer, en humectant le bord du sirop de sucre de canne et en le passant dans le sucre en poudre.

Vous pouvez décorer d'une tranche de pamplemousse qui évoquera la barre d'un bateau !