Verser le blanc d'oeuf dans le shaker, y ajouter le lait de coco, l'alcool blanc de prune et la crème de cassis.

Ajouter quelques glaçons et agiter quelques secondes.

Servir en retenant la glace dans un verre givré en humectant le bord de crème de cassis, avant de le passer dans le sucre en poudre.

Vous pouvez décorer d'une prune ou d'une petite grappe de cassis.