Dans une chope, verser le champagne.

Ajouter très lentement la bière qui, réagissant sur le champagne, va mousser avec véhémence.

Arroser d'un trait de liqueur ou de crème de framboise.

Les deux breuvages doivent être de préférence très frais, ce qui sera plus agréable au goût et limitera la mousse.