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| Base du cocktail : vin blanc |
| Puissance : 6 |
| Préparation : dans un verre de service |
| Servir : dans un verre à vin blanc |
| De préférence : frais, à l'apéritif |
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| Ingrédients |
1/5 alcool de poire
4/5 vin blanc moelleux
1 cuillerée à soupe de crème fraîche |
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Verser l'alcool de
poire dans un verre à vin blanc d'Alsace, compléter
avec le vin (si possible Gewurztraminer).
Ajouter la
crème fraîche et agiter avec une cuiller
à café.
Mettre un glaçon et servir
que lorsque la crème s'est, en partie, redéposée
à la surface, laissant dans ce cocktail une traînée
blanche et...fantomatique.
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A noter : sans doute le plus étrange des cocktails à base de vin blanc, mais aussi l'un des plus subtils. |
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