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 LAIT DE POULE
   
Base du cocktail : lait
Puissance : 0
Préparation : dans le verre de service
Servir : dans un verre à eau
De préférence : chaud, le soir
 
Ingrédients
1 jaune d'oeuf
1 cuillerée de miel
1 bâton de vanille
Lait chaud pour compléter
   
Battre le jaune d'oeuf et le miel dans un bol.

Verser dans le verre de service, qui peut être un simple verre à eau ou une tasse à grog.

Faire bouillir le lait avec le bâton de vanille fendu en deux.

Verser le lait bouillant dans le verre en le passant.
   
Lait de provence (voir photo) : dans le mixer, mettre du lait, 1 branche de cerfeuil, 1 branche de thym, 1 tomate verte, 1 petit coeur d'artichaut, 1 feuille d'épinard. Broyer 10 secondes. Assaisonner avec sel, poivre et citron et servir avec quelques glaçons.
   
 
 
 
 
 
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