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| Base du cocktail : Vin |
| Puissance : 5 |
| Préparation : dans le verre de service |
| Servir : dans un verre à vin |
| De préférence : frais, à l'apéritif |
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| Ingrédients |
Vin rouge ou vin blanc
Crème de cassis |
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Le Mixed Kir est en fait la présentation de 4 mélanges différents de crème de cassis et de vin.
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| Cardinal : 1/5 crème de cassis, 4/5 vin rouge frais, beaujolais par exemple. Ci-dessus, dans le plus grand verre, coloration bordeaux. |
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Kir : 1/6 crème de cassis, 5/6 vin blanc frais, mâcon par exemple. Ci-dessus, dans le second verre par la taille, coloration rubis. |
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Blanc cassé : 1/8 crème de cassis, 7/8 vin blanc. Ci-dessus, dans le troisième verre par la taille, coloration rosée. |
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Dry Kir : 1/6 gin, 5/6 vin blanc, 1 trait de crème de cassis. Dans le plus petit verre, coloration pâle. |
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