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| Base du cocktail : vin |
| Puissance : 6 |
| Préparation : dans le verre de service |
| Servir : dans un grand verre à cocktail |
| De préférence : frais, l'après-midi |
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| Ingrédients |
1/5 liqueur de mandarine
4/5 vin blanc de provence
1 trait de Ricard
1 courgette en fleur (en saison) ou,
à défaut, un bâtonnet de concombre. |
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Servir le vin dans
de grands verres à cocktail à bords hauts.
Placer à l'intérieur de chaque verre une
courgette en fleur, en saison, ou un bâtonnet
de concombre.
Mettre au réfrigérateur
une heure environ pour que la courgette communique son
parfum au vin.
Verser la liqueur de mandarine, le trait
de Ricard et mélanger.
Ajouter un glaçon
et servir avec une paille.
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| A noter : cocktail estival qui exhale les parfums de la Provence. |
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