Remplir de moitié le shaker de glace pilée.

Verser la liqueur de pêche, le vermouth doux et le vermouth dry.

Agiter pendant 15 secondes.

Ebouillanter puis éplucher la demi-pêche et la disposer dans une coupe large ou un verre à vin de Bourgogne, face bombée vers le haut.

Sur la pêche, verser le cocktail en laissant passer un peu de glace pilée.

Laisser affleurer la pêche qui constituera une ravissante décoration, en plus d'une friandise.