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| Base du cocktail : vin rouge |
| Puissance : 5 |
| Préparation : dans un pot |
| Servir : dans un verre à vin |
| De préférence : frais, à l'apéritif ou à table |
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| Ingrédients |
1/8 cognac, 1/8 porto
1/8 cointreau, 5/8 vin rouge
Cannelle, gingembre, sucre selon le goût
Fruits de saison coupés en tranches. |
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Verser le cognac, le porto, le cointreau et le vin dans un pot ou une grande coupe.
Découper les fruits de saison (fraises, poires, pommes, pêches, abricots + bananes, oranges et citrons).
Les faire macérer deux heures.
Filtrer. Eliminer les fruits qui ont macérés et en rajouter des frais en quantité moindre.
Assaisonner avec les épices et le sucre.
Jeter quelques glaçons et servir dans des verres à vin à l'apéritif. |
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A noter : pour la table, la sangria sans porto ni cognac ne titrera pas plus qu'un vin de table, ne pas rajouter de fruits la seconde fois. |
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