Le soleil levant fait
partie de la catégorie des cocktails que l'on
boit tout d'abord... des yeux.
Il étonnera par
la superposition de ses trois couches.
Il faut savoir
que :
Les liquides les plus denses descendent, les moins
denses montent.
Plus un liquide est sucré, plus il est dense,
plus il est alcoolisé, moins il est dense.
La
couche du bas est ici composée de Marie Brizard,
liquide sucré, la couche centrale de rhum fortement
teinté de grenadine, sucré mais alcoolisé
et la couche supérieure d'alcool de riz très
alcoolisé.
Verser lentement à la cuiller,
ou avec une pipette en commençant dans ce cas
par la couche du haut pour finir par celle du bas. |
