Faites bouillir l'eau, le sucre et la cardamome dans une casserole pendant 3 mn pour obtenir un sirop, réservez.
Coupez les ananas en deux dans la longueur, videz-les, gardez-en 1/4 et coupez le reste en cubes.
Pelez et détaillez le pamplemousse et les oranges en quartiers, coupez les fraises en 4. Mélangez tous les fruits, versez le sirop dessus et laissez mariner pendant 2 h.
Egouttez les fruits puis mixez le sirop avec le quart d'ananas restant.
Remettez les fruits dans ce jus, garnissez les 1/2 ananas vidés. |
