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| Pour 4 personnes |
| Préparation : 10 mn |
| Cuisson : 5 mn |
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| Ingrédients |
4 bananes
1 sachet de sucre vanillé
1 verre de rhum ambré
Le jus d'1 orange
40 g de cassonade
40 g de beurre
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Fendez les bananes en deux dans la longueur.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, mettez les bananes à dorer des deux côtés.
Mélangez les sucres et saupoudrez-en les bananes. Laissez-les fondre et ajoutez alors le jus d'orange.
Déposez les bananes dans un plat en métal ou en porcelaine à feu. Tenez-les au chaud.
Versez le rhum dans une petite casserole et chauffez-le.
Versez sur les bananes puis flambez.
Servez sans attendre.
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Conseil : servez avec des petits raisins secs revenus avec les bananes. |
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