Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans une terrine, mélangez la farine, 125 g de sucre et le sel.

Ajoutez les oeufs et le lait en mélangeant bien avec une cuillère en bois.

Lavez et dénoyautez les cerises. Mettez-les dans un moule à manqué beurré.

Versez la pâte et enfournez pour 35 mn. Quand le clafoutis est cuit, sortez-le du four et saupoudrez-le avec le reste de sucre.