|
|
 |
| CRÈMES DE NOISETTES AU CHOCOLAT |
|
| |
|
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 20 mn |
| Cuisson : 15 mn |
| |
| Ingrédients |
150 g de noisettes décortiquées
230 g de noisettes hachées
1 dl de lait
3 cuil. à soupe de maïzena
200 g de sucre
200 g de chocolat noir |
|
|
| |
|
Placez le chocolat à fondre au bain-marie. Réservez.
Grillez les noisettes décortiquées au four puis mixez-les.
Mélangez le lait et la maïzena. Ajoutez les noisettes et mélangez.
Mélangez le chocolat fondu et la crème noisette-lait. Passez le mélange au tamis. Ajoutez le sucre. Faites cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.
Versez cette préparation dans des coupes, recouvrez de chocolat fondu et garnissez de noisettes hachées. |
| |
Conseil : utilisez un lait de qualité. |
| |
|
|
|
|
