Si les pruneaux sont très secs faites-les tremper dans le thé chaud pendant quelques heures, sinon directement dans le rhum après les avoir dénoyautés.

Préchauffez le four th.6/7 (180/210°C).

Beurrez un plat allant au four et pouvant être présenté à table.

Dans un saladier mélangez la farine, le sel, le sucre et les oeufs.

Ajoutez peu à peu le lait moyennement chaud et fouettez au batteur électrique pour obtenir une pâte lisse et fluide.

Ajoutez les pruneaux et le rhum de macération.

Versez la pâte dans le plat beurré, enfournez pendant 1 h.

A mi-cuisson, abaissez la température au th.5/6 (150°/180°C).

Servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.