Lavez et égrenez les myrtilles.

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Huilez une plaque à muffins. Tamisez la farine au-dessus d'un grand saladier.

Ajoutez la cassonade, le son et les myrtilles. Mélangez le tout et creusez un puits au centre.

Dans un bol à part, mélangez au fouet les oeufs, le lait et la vanille. Versez ce mélange dans un saladier.

Incorporez ensuite le beurre fondu. Mélangez avec une cuillère métallique. La pâte doit rester assez grumeleuse.

Répartissez la pâte dans les alvéoles du moule en ne les remplissant qu'aux trois quarts.

Enfournez pour 30 mn.

Laissez refroidir les muffins 10 mn dans le moule avant de les démouler.

Servez tiède ou froid avec une noisette de beurre.