Faites chauffer un demi-verre d'eau (10 cl) avec le miel dans la casserole. Dès que le miel est dissout, versez ce mélange sur les graines de couscous dans le saladier. Mélangez avec une fourchette. Laissez gonfler 10 mn.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les oranges en quartiers. Ciselez finement les feuilles de menthe.
Ajoutez à la graine de couscous les raisins secs, les dattes, les abricots secs, les pruneaux, le jus de citron, les pistaches, les oranges et la menthe.
Mettez le taboulé 1 h au réfrigérateur. Dégustez-le bien frais. |
