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RÔTI DE THON AU ROMARIN
   
Pour 1 personne
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
 
Ingrédients

150 g de thon frais
2 tomates
1 petite courgette
4 petits oignons blancs
1 cuil. à café de thym
1 branche de romarin
1 cuil. à café d'huile d'olive
Sel, poivre

   
Lavez, puis essuyez soigneusement les tomates et la courgette. Coupez-les en fines rondelles. Pelez ensuite les petits oignons.

Faites chauffer l'huile dans une petite cocotte et saisissez la tranche de thon à feu vif, 1 minute sur chaque face. Egouttez avec une écumoire.

Faites fondre doucement les légumes avec le thym et le romarin, en remuant pendant 5 minutes dans la cocotte. Ajoutez le thon, salez, poivrez. Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Servez chaud ou froid.
 
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